ВЕНГРИЯ

[Flower-Pot]

Валюта

Официальная денежная единица в Венгрии - форинт 1 фор. = 100 филлерам. Монеты: по 1, 2, 5,10, 20, 50,100 форинтов. Банкноты: по 100, 200, 500,1000, 2000, 5000 и 10000 фор.

Время

Отстает от киевского на 1 часа.

География

Если сравнить Восточную Европу с короной, то Венгрия будет самым прекрасным бриллиантом в этой короне. Эта замечательная страна находится в самом центре Восточной Европы. Дунай – река, воспетая в легендах, сказаниях, балладах, – протекает через южное предгорье Карпатских гор; севернее Будапешта она так живописно изгибается, что, увидев однажды водную дунайскую гладь, не забудешь вовек. Дунай делит Венгрию на две части – восточную плоскую низменность Альфельд и западную холмистую равнину Дунантуль. Протяженность Дуная 470 км.

Есть в Венгрии более могучая река, чем легендарный Дунай: ее имя Тиса. Течет она, пересекая Среднедунайскую равнину. Длина Тисы составляет 579 км. Между прочим, легенды и сказания тоже не обошли Тису молчанием.

Когда вы услышите, что речь зашла о венгерских горах, можете смело заявить: никаких гор нет и в помине, есть холмы высотой около 1000 м. Самый высокий пик этих холмов называется Кекеш (1015 м), расположен он в массиве Матра и находится от столицы Венгрии Будапешта на северо-востоке.

Большая часть Венгрии лежит на 200 м выше уровня моря. Между Дунаем и Румынией находится знаменитая венгерская “пуста” – она лишена лесов и, как считается, продолжает украинские степи.
Прежде чем отправиться к знаменитому озеру Балатон, отыщите его сначала на карте. Оно лежит между Дунаем и Австрией, его площадь 598 кв. км. Средняя глубина Балатона 3-4 метра, а самая глубокая “впадина” – 11 м. Цифра смешная, но, согласитесь, для человека, который плохо плавает или вообще не плавает, вполне опасная. По поводу озера Балатон есть две новости - хорошая и плохая. Хорошая следующая: летом вода в Балатоне прогревается очень быстро, значит, и удовольствие от купания можно получить максимальное. А плохая, увы, такая: в некоторых местах главное озеро Венгрии здорово загрязнено, потому что его питают подземные воды, напичканные нитратами венгерских промышленных предприятий. Но не отчаивайтесь, уважаемые путешественники: венгерское правительство не дремлет и делает все для того, чтобы Балатон очищали, а его вода со временем стала бы как слеза младенца.

И еще вот о чем должны знать все, решившиеся провести несколько свободных недель в Венгрии. В этой стране существует пять национальных парков. Два из них расположены на Среднедунайской равнине, называются Хортобадь и Кишкуншаг. Венгры радуются тому, что эти два парка защищают природу степей “пуста”.

Севернее Энгра лежит национальный парк Бюкк; он сохраняет самые протяженные венгерские горы (читай - холмы), которые тоже называются Бюкк. А севернее Бюкка находится вполне загадочное место – национальный парк Агтелек: там вы сможете увидеть самые большие пещеры Венгрии. И не только увидеть, но и войти внутрь, побродить под каменными сводами, ощутить прохладное дыхание тайны этого чуда природы на собственных щеках.

Пятый национальный парк, называемый Фертё, вы найдете рядом с городом Шопроном, расположенным по соседству с австрийской границей.

Достопримечательности

Купальня 'Сечени'
Наибольшая по площади водолечебница Европы в Городском парке - Варошлигет. Импозантное здание с пляжем, с глубины 1250 м. поднимается на поверхность вода термального источника с температурой 76 С, которая не только делает приятным купание в холодное время года, но и показана при ревматических заболеваниях, воспалениях суставов и невритах.

Излучина Дуная. Сентендре
Протекая через горы Пилиш и Бёржень между Будапештом и Веной, Дунай делает крутой изгиб. Здесь множество исторических памятников и красот природы. Сентендре - на одном из рукавов Дуная в конце XVII в. поселились сбежавшие от турок сербы. В начале нашего века город стал излюбленным местом художников и скульпторов. Чумная колонна (1752г.), Благовещенская греческая православная церковь (1763 г.), Сербская церковь (1756 г.), Музей Kovacs Margit с декоративной керамикой. В Музее этнографии под открытым небом собраны реконструированные крестьянские дома со всей Венгрии.

Секешфехервар
Древний город Венгрии. В 972 г. великий герцог Геза сделал его столицей. В 1222 г. Андриан II провозгласил здесь золотой билль, первую конституцию Венгрии. 'Сад руин' - фундамент базилики и саркофаг св. Стефана. Епископский дворец (1801 г.). Музей Istvan Kiraly с римскими археологическими находками. Средневековая аптека 'Чёрный орёл'.

Тихань
Полуостров на северной оконечности Балатона. Самые лучшие пляжи. Ещё во времена римлян на холмах было построено много вилл. Бенедиктинское аббатство (1055 г.) с церковью (1754 г.) и склепом Apatsagi templom (XI в.), Надгробный камень (1060 г.) основателя аббатства короля Адриана I. Озеро Белшо.

Эгер
Город в Северной Венгрии, самая гористая часть страны у южных острогов Карпат. Город крепкого красного вина Egri bikaver ('Кровь эгерского быка') и термальных источников. В 1596 г. сюда пришли турки, а в 1687 г. - австрийцы. Собор в неоклассическом стиле (1836 г.). Колледж Eszterhazy Karoly с библиотекой и музеем астрономии. Ратуша (1761 г.) с чугунными воротами и старой тюрьмой во дворе(теперь здесь музей). В замке Эгера (1242 г.) остатки церкви св. Иоанна, разрушенной турками; в готическом епископском дворце (1740 г.) музей Dodo Istvan; подземная тюрьма (kazamata), камеры которой выдолблены в скале.

Будапешт
Будапешт относят к числу самых красивых городов мира, с ажурными мостами, церковью Матьяша (ХIII в.) на центральной площади, которая носит имя Святой Троицы, ставшей местом венчания и усыпальницей многих венгерских королей, римскими стенами Аквинкума, Будайской крепостью. По соседству с ней расположена одна из главных достопримечательностей Будайской крепости - Рыбацкий бастион. На самой вершине горы Геллерт (235 м.) воздвигнута Цитадель с 40-метровым Монумент Свободы у её стен, а у подножия горы стоит одна из самых знаменитых венгерских купален - 'Рудаш', построенная на источнике лечебной термальной воды. В парке Варошлигет ( 'Городская роща') - купальня и водолечебница 'Сечени' (постр.в 1913 г.),рядом с которой в 1896 году был построен ансамбль из 21 здания, демонстрирующий венгерские архитектурные стили от романской эпохи до барокко. Он называется крепостью 'Вайдахуняд'. Среди основных музеев столицы особенно выделяются национальный исторический музей Венгрии, венгерский художественный музей и венгерский национальный музей естественной истории. А так же дворцовый комплекс с храмом в готическом стиле в Буде, здание парламента (1896 год) в Пеште. Античный музей 'руины Горзиума' и собор XVIII века на фундаменте церкви XI века в городе Секешфехервар, археологический музей города Сольнок, музей скифской культуры и предметов Бронзового века в городе Мишкольц, крепость Надьважонь. В Шомбатели: остатки древнеримского поселения, епископский дворец XVIII века. В городе Эстергом: самый большой собор страны, в Сегеде: башня XIII века и большой собор с двумя шпилями.

Другое

Нравы и обычаи, принятые в Венгрии, совершенно не шокируют путешественников из Украины. Можно сказать, что люди в Венгрии живут почти так же, как у нас. Спят в постелях, а не на пальмовых листьях в хижинах, едят с помощью ножа и вилки – не палочками, как это принято в Японии, Китае. Кивают головой сверху вниз, что означает “да”, поворачивают голову слева направо (или наоборот – справа налево), если хотят сказать “нет”.

Правда, если до поездки в Венгрию вы были совершенно равнодушны к танцам, советуем хоть как-то восполнить этот пробел: например, взять несколько танцевальных уроков в студии или, по крайней мере, пролистать какую-либо книгу о танце, о его истории. Дело в том, что население Венгрии страстно любит танцевать, особенно же ценятся национальные танцы. Их можно увидеть на любом летнем празднике, гулянье, фестивале вина (которые в Венгрии тоже давным-давно являются традицией). Весь мир знает огневой венгерский танец чардаш: его ввел в симфоническую классическую музыку знаменитый композитор-венгр Ференц Лист. Чардаш до сих пор танцуют во всех уголках страны, да так, что дух захватывает.

Характернейшая особенность венгерских танцев заключается в том, что их участники имеют возможность самовыразиться. Поэтому, если вы уже морально решились войти в танцевальный круг, продумайте, какое “соло” исполните. Единственное, чего мы вам не советуем, так это репетировать венгерские танцы: молодецкий танец пастухов с палками, танец девушек с кувшином вина на голове - все они требуют акробатической ловкости и большого опыта.
В общем, отправляйтесь в Венгрию с легким сердцем, и вы почувствуете себя рыбой в воде!

История

Современная Венгрия являлась в древности частью римской провинции Паннония и одной из первых была завоевана германскими племенами во втором веке н.э. После этого страна находилась под властью гуннов, аваров и франков. В конце IX века Паннония была захвачена мадья рами.

Первым королем венгров стал Иштван 1 (Святой) в 1000 году, получив благословение папы Сильвестра II. В течение почти 300 лет Венгерское королевство было самостоятельным, однако после монгольского нашествия в 1241 году королевская власть стала ослабевать и в начале XIV века страной начали править иностранные династии.

В 1521 году Турция начала успешную войну против венгерского короля, после чего страна фактически распалась на несколько относительно самостоятельных регионов и находилась в таком состоянии почти 150 лет. В начале XVIII века власть в стране перешла к австрийскому королевскому дому Габсбургов, а еще через 150 лет Австрия и Венгрия стали самостоятельными королевствами под управлением одного императора и в 1867 году возникла Австро-Венгрия.

11 ноября 1918 года империя была официально ликвидирована, а еще через пять дней Венгрия была провозглашена республикой. В 20-е годы была реставрирована монархия с установлением профашистского режима Хорти, однако в 1945 году Венгрия вновь стала республикой. Одной из важных, хотя и мрачных страниц венгерской истории, является восстание 1956 года, подавленное советскими войсками.

В 1989 году Венгерская Народная Республика была переименована в Венгерскую Республику, коммунисты фактически отстранены от власти, а в марте-апреле 1990 года прошли первые свободные многопартийные выборы за 45 лет. Венгрия является членом ООН, МВФ, Всемирного банка, ГАТТ, Совета Европы.

Климат

Климат страны континентальный, сухой с жарким летом и холодной зимой. Средняя температура января составляет около -1° С, средняя температура июля - около 21° С.

Кухня

О, в Венгрии чудесная национальная кухня! Визитной ее карточкой является паприка, поэтому большинство венгерских блюд просто-напросто без паприки не обходится. Для любознательных гурманов сообщаем: паприка родом из Центральной Америки, но крестьяне, жившие близ венгерского города Сегеде, стали с конца ХVШ столетия благополучно паприку выращивать. Сегодня для венгров паприка на кухне то же самое, что для итальянцев спагетти, а для русского человека соленый огурец.

В России также прекрасно знают название популярнейшего венгерского блюда -гуляш: многие наши соотечественники помнят этот самый гуляш по служебным столовкам: пара столовых ложек тушеного мяса в томатном соусе на горке сизого картофельного пюре. На самом деле настоящий венгерский гуляш - это говяжий суп с луком и картофелем. Замечательное блюдо!

Из сортов мяса венгры особенно уважают свинину, а раз сами любят, то и вас угостят.

Самый популярный в Венгрии овощ - капуста. Часто ее подают остренькой, в турецком стиле или варят с нею суп.

Деликатесами в Венгрии считают паприкаш из курицы и паштет из гусиной печени. Хорошие венгерские хозяйки умеют это все приготовить и подать в лучшем виде на семейный стол.
Уважают венгры и рыбацкий суп-ассорти из вареной рыбы с помидорами, зеленым перцем и паприкой. Если вы закажете в ресторанчике щуку из озера Балатон, то будьте уверены: ее непременно подадут вам на стол жареной; таков венгерский обычай, и с ним надо мириться.

Ну, раз пошел довольно подробный разговор о венгерской кухне, от которого просто-напросто слюнки текут, сообщим дальнейшие кулинарные подробности: в качестве гарнира к рыбным блюдам подается лапша с беконом и сыром. Затем очень популярен мягкий венгерский сыр - смесь овечьего сыра с паприкой. А если где-нибудь в гостях или кафе вам с широкой улыбкой предложат чашку чая и струдель, не пугайтесь - это не студень, идущий в России как закуска под водочку, а великолепный слоеный пирог с яблоками, вишней, капустой или сыром. Наш совет - не отказывайтесь от него, ссылаясь на целлюлит, диету и избыток холестерина; как говорится, кто не едал струделя, тот не бывал в Венгрии.

Вегетарианцы-путешественники в Венгрии с голода не помрут, им предложат и горячий сыр, и жареные шампиньоны, и суп из шампиньонов, и суп фруктовый. Также венгры умеют готовить замечательные вегетарианские блины - с сыром, шампиньонами, орехами и маком.

Внимание! Если вы не гурман и вам неохота тратить в Венгрии время на ублажение собственного желудка, а хочется путешествовать, посещать музеи, дышать свежим воздухом национальных парков, живописных окрестностей озера Балатон, то поесть вы можете на скорую руку: заскочить в ближайший супермаркет (их в стране полным-полно), купить свежие салаты в пластиковых упаковках, венгерские колбасы и дешевое вино.

Население

Население страны (по оценке на 1995 год) составляет около 10471000 человек, в крупнейших городах: Будапешт (2017000 человек), Дебрецен (215000 человек), Мишкольц (193000 человек), Сегед (177000 человек), Печ (170000 человек). Средняя плотность населения около 113 человек на км кв. Этнические группы: венгры (мадьяры) - 88%, цыгане - 3%, немцы - 2,5%, словаки, сербы, хорваты, румыны. Средняя продолжительность жизни (на 1992 год): 66 лет - мужчины, 75 лет - женщины. Уровень рождаемости (на 1000 человек) - 12. Уровень смертности (на 1000 человек) - 14.

Политика

Парламентская республика с президентской формой правления. Законодательный орган - однопалатное Государственное собрание.
В Венгрии введена многопартийная система, конституцией определены политические и юридические условия перехода к новому государственному устройству, провозглашена Венгерская Республика.


Религия

В Венгрии проживают католики (67,5% населения), кальвинисты (20%), лютеране (5%). Перед второй мировой войной в Венгрии жило около 700 тысяч евреев, но сейчас в стране их осталось чуть больше 80 тысяч. И все же венгерская еврейская община считается самой большой в Восточной Европе.

Язык

Наверное, ни для кого не секрет, что венгры говорят не на японском и даже не на языке народа майя, а на собственном, прекрасном венгерском языке. Он, кстати, относится к финно-угорской группе уральской языковой семьи. В Европе родственниками венгерского языка являются финский и эстонский.

Увидев на улице старого человека, вы можете к нему обратиться по-немецки. Это совершенно его не удивит, и наверняка вы услышите ответ тоже по-немецки. Дело в том, что многие старики в Венгрии понимают немецкий.

Правда, если вы знаете английский, это лучший вариант. По-английски в Венгрии говорит большая часть населения. Особенно молодые люди: язык бриттов они впитывают буквально с молоком матери и компьютерными сайтами.

Если для общения вам ни молодые, ни старики не подходят, обратитесь к людям среднего поколения на привычном вам русском языке. Наверняка вас поймут, ответят, улыбнутся. Были такие заповедные времена, когда Советский Союз дружил с Венгрией, и в школах последней широко изучался именно русский.